Зеленое лобио с мясом

600 г говядины, 600 г стручковой фасоли, 150 г репчатого лука, 60 г животного жира, 15 г чеснока, зелень мяты, кинзы, кондари, петрушки, перец черный, соль

Подготовленную говядину или баранину нарезают кусками по 30-35 г, промывают, посыпают солью, перцем, обжаривают в сотейнике при закрытой крышке, добавляют тонко шинкованный репчатый лук и тушат 15 минут.
После этого разводят небольшим количеством бульона или кипяченой воды, кладут очищенную поломанную стручковую фасоль и тушат при закрытой крышке до готовности.
Затем заправляют рубленой зеленью мяты, кинзы, кондари, петрушки, толченым чесноком, черным перцем, солью и тушат 5 минут, после чего выдерживают 25-30 минут для приобретения продуктами аромата и вкуса зелени и специй.

Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9558930